Brot & Backwaren


Unsere Backwaren werden in der kleinen Hofbäckerei hergestellt. Einen Teil des geernteten Getreides vermahlen wir frisch in einer Steinmühle. Unser Hauptaugenmerk liegt auf den 4-Stufen Natursauerteigbroten, welche zu 100% aus "echtem" Vollkornmehl bestehen.
Jedes Brot wird von Hand gewogen und geformt. Anschließend wird es im Schamottofen knusprig gebacken.
Unser Sortiment reicht hierbei von verschiedenen Vollkornsauerteigbroten mit und ohne Saatkörnern , Roggenkrusten und Bauernbroten bis hin zu Kleingebäck und Brötchen aus Roggen, Dinkel und Weizen.
Ab Hof verkaufen wir Ihnen gerne unser Getreide, Mehl und Semmelbrösel in Demeter-Qualität.
Wir sind von der Kontrollstelle ABCert kontrolliert und zertifiziert.
(DE-Öko-006)
Demeter