Leckere Backwaren werden in der kleinen Hofbackstube hergestellt. Die Produkte enthalten zu einem großen Teil unser selbstangebautes Getreide. In einer Steinmühle wird das Hofgetreide frisch vermahlen und auf kürzestem Weg in der Backstube verbacken. Unser Hauptaugenmerk liegt auf einem vierstufigen Natursauerteig, welcher garantiert, dass das Sonnengut-Vollkornbrot auch noch nach einigen Tagen saftig schmeckt und bekömmlich ist. Jedes Brot wird von Hand gewogen, geformt und anschließend im Schamott-Ofen knusprig gebacken.
Verschiedene Vollkornsauerteigbrote mit und ohne Saatkörner, Roggenlaibe, helle Bauernbrote sowie Brötchen und Kleingebäck gehören ebenso zum Sortiment wie süßes Kleingebäck und hefe- und weizenfreie Backwaren für Menschen mit Unverträglichkeiten.
